Le origini...

La nostra azienda ha origini antiche, quando ancora il terreno si coltivava con la vangatura manuale perché spesso possedere delle bestie da soma era un lusso; l’intera famiglia si occupava con fatica alla coltivazione di grano, ceci, cicerchie, fagioli, fave, e dedicavano una cura particolare all’allevamento degli animali da cortile, con una speciale passione per le api.

I nostri bisnonni Luigi ed Enrico allevavano le api nelle cavità di vecchi tronchi di Moro “gelso” .

Nel dopoguerra vi è stato un progressivo abbandono delle campagne e dei tanti prodotti tipici locali che caratterizzavano la nostra cultura, per lasciare il posto, già dagli anni sessanta, alla sola produzione di grano, orzo e granoturco.

Nonno Vello ha comunque portato avanti la tradizione familiare dell’apicoltura così come aveva imparato dai suoi nonni, continuando ad utilizzare esclusivamente i vecchi metodi: il suo miele era sempre molto apprezzato e richiesto.

L’azienda di Serra de’ Conti è giunta a noi conservando intatta la tradizione e il sentimento di rispetto per la natura: abbiamo recuperato una forma di produzione e coltivazione a basso impatto ambientale aderendo alla normativa Comunitaria 2078/ ed è attualmente in corso il riconoscimento della certificazione di “Azienda Biologica”.

Oggi produciamo uve verdicchio d.o.c. e moscato bianco, coltiviamo ortaggi e frutta di ogni genere senza l’utilizzo dei pesticidi e fertilizzanti chimici ma solo degli strumenti che ci fornisce la natura.

Neanche l’allevamento delle api è cambiato nel tempo: abbiamo mantenuto gli antichi metodi integrandoli però con le più recenti tecnologie, in linea con i parametri contemplati dalle norme che regolano le produzioni a regime biologico, comprese quelle a tutela della salute dell’alveare.

A Serra dè Conti, in locali ristrutturati ed adeguati alle vigenti normative sanitarie, abbiamo allestito il laboratorio dove lavoriamo i nostri prodotti: miele, marmellate, confetture. Confezioniamo inoltre Farro, Ceci e Cicerchia.

Dal 2000 l’azienda si è ampliata con l’aggiunta della piccola tenuta di circa 6 ettari di Bosimano; il borgo si trova nel comune di Arcevia vicino alla frazione di Avacelli: incastonato in una piccolissima valle montana, ha una sorgente di acqua pura che sgorga direttamente dalla montagna e irrora la fonte pubblica.

Le sue radici sono antiche: da sempre luogo di sosta per viandanti, già nell’anno 1100 si parlava di Case Bosimano per il vassallaggio ai Conti della Genga.

Il suo paesaggio è una piccola meraviglia della natura, selvatico e misterioso è costituito in prevalenza da boschi; disabitato e dimenticato dal tempo, emana un fascino antico da riscoprire.

Le giornate trascorrono tranquille tra i suoni i colori e i profumi della natura, è un eccellente rifugio nelle giornate afose dell’estate per il suo clima sempre fresco e ventilato.

La zona permette di immergersi nella frescura e di rilassarsi con lunghe passeggiate in mezzo ai boschi dove, nella giusta stagione, è possibile raccogliere asparagi di montagna in quantità, funghi e rare erbe aromatiche. Con un po’ di fortuna è possibile fare qualche simpatico incontro di caprioli e animali del bosco.

La flora è eccezionalmente ricca anche di macchie di piante da frutta selvatiche e autoctone: Susine, Pesche, Prugne, Mele, Pere, Fichi, Ciliegi e le locali “Visciole” oltre a noci, mandorli, ed ulivi.

In questi luoghi il tempo sembra essersi fermato.

Le case e l’antico fienile sono in nuda pietra bianca, e le loro strutture in legno.

A Bosimano non si poteva che tornare alle tradizioni: è lassù che abbiamo ripreso a coltivare quelle varietà antiche di legumi e cereali che erano stati abbandonati il Farro , la Cicerchia, i Ceci.

Abbiamo trasferito anche alcuni nostri alveari che oggi producono un miele particolarmente profumato e di grande qualità, grazie alla natura del luogo che è rimasto incontaminato e alla ricchezza di fiori selvatici.

La filosofia dell’azienda è quella di utilizzare esclusivamente i nostri prodotti, la frutta autoctona dei nostri boschi senza alcun tipo di trattamento da cui ricaviamo marmellate e confetture.

Il nostro miele non subisce trattamenti termici di pastorizzazione o di raffinazione.

Nel nostro punto vendita, predisposto all’assaggio, troverete tutti i prodotti dell’azienda, il gusto e la tradizione, ma non solo, potrete acquistare anche i rinomati prodotti della Cooperativa “ La Bona Usanza ” quali: Lonzino di fico, Sapa (nettare d’uva), Agresto (per condimenti).

E per finire vini ed oli delle migliori cantine e frantoi del Distretto Rurale di Qualità Colli Esini.